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泡菜鱿鱼大阪烧的做法
1.低粉过筛，将材料A（低粉50克，盐、鸡精少许，鸡蛋1只，山药泥20克，水30毫升，韩国泡菜60克）混合
2.高丽菜切小块，加入1中，用勺子稍微搅拌开
3.在锅内铺上烘焙纸，开小火，刷上少许底油
4.倒入面糊，趁表面还没凝固时盖上切花刀的鱿鱼片。小火继续煎至凝固后，抬起烘焙纸，底部呈金黄色，即可翻面
5.用另一张烘焙纸盖在上面，用锅铲托住饼底，翻面。继续小火煎4分钟左右
6.表面均匀抹上烧烤酱，挤上美乃滋，撒上海苔粉和柴鱼花
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